さとうきび

さとうきび【砂糖黍】

イネ科の多年草。 東南アジアまたはインド原産といわれ， 製糖作物として熱帯を中心に世界各地で栽培される。 茎は高さ2～3メートル， 円柱形で竹に似るが中空ではない。 葉は広い線形。 茎の汁液にショ糖を含み， 砂糖の原料とする。 甘蔗。 砂糖竹。 ﹝季﹞秋。